Et Balık Kurumu (EBK) Erzurum Kombina Müdürlüğü tarafından Macaristan'dan ithal edilen ve Erzurum'a tırlarla getirilen büyükbaş hayvanların kesimine başlandı.
Erzurum Ajans-Et Balık Kurumu (EBK) Erzurum Kombina Müdürlüğü tarafından Macaristan'dan ithal edilen ve Erzurum'a tırlarla getirilen büyükbaş hayvanların kesimine başlandı.
EBK'nin, bin 700 ton kasaplık hayvan ithalatı için düzenlediği ihale kapsamında, limuzin, şarole, simental cinslerinde ilk parti olarak Erzurum'a 75 büyükbaş hayvan getirildi.
Macaristan'dan ithal edilen hayvanların karkas ağırlığı 300 kilogram. Tırlarla Erzurum'a getirilen canlı hayvanlar, 24 veya 48 saat dinlendirilip, yemi suyu verildikten sonra kesime hazırlanıyor. EBK, veteriner hekimler gözetiminde, hijyenik ortamda hayvanların kesimini yapıyor.
Erzurum'a henüz ilk partinin getirildiği, getirilen hayvanların kesiminin ardından parti parti 3 bin 500, 4 bin civarında canlı hayvanların getirileceği öğrenildi.
EBK'de kesilen etin piyasa fiyatları şöyle:
'Kuşbaşı 19 lira 15 kuruş, kıyma 16 lira 50 kuruş, biftek pirzola 24 lira 75 kuruş, kavurma 28 lira 30 kuruş, pastırma 46 lira 15 kuruş'