Erzurum Valisi Dr. Ahmet Altıparmak, Erzurum'da önemli bir oranda ve değişik alt sektörlerde çok çeşitli gıda üretimi yapıldığına dikkat çekti.
Erzurumajans-Erzurum Valisi Dr. Ahmet Altıparmak, Erzurum'da önemli bir oranda ve
değişik alt sektörlerde çok çeşitli gıda üretimi yapıldığına dikkat
çekti.
Başta et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri olmak üzere,
bal ve diğer arı ürünleri, ekmek, un ve unlu mamuller, şeker ve
şekerleme çeşitleri, sıvı-katı yağ üretimi, helva-pekmez üretimi,
yumurta üretimi, tuz işleme, kuruyemiş ve her türlü pastacılık ürünleri
gibi çok sayıda alt sektörde üretim gerçekleştirilmektedir.
İlimizde üretilen gıdalar, il içi ve bölge tüketimine arz edildiği gibi
un, lokum, hayvansal orjinli sucuk-kavurma kılıfı ve sanayi yemi gibi
bir kısım çeşitler komşu ülkelere de ihracatı gerçekleştirilmektedir.
Gıda üreten işletmelerimiz, gerekli alt yapıya sahip olduktan sonra
HACCP olarak adlandırılan ürün güvenirliği sistemi dâhilinde ONAY
BELGESİ verilmekte ve belirlenmiş bir plan dâhilinde ya da risk
analizine göre sürekli denetlenmektedir.
Denetimler, gıda kodeksine
aykırı üretim, hijyen kurallarına uymama başta olma üzere, üretim ve
servis aşamasından tüketiciye varana kadar her aşamada sağlık riski
oluşturabilecek kritik noktalar değerlendirilerek
gerçekleştirilmektedir.
Denetimlerde veya numune analiz
sonuçlarında olumsuzluk tespiti halinde ilgili mevzuatları kapsamında,
ürüne el koyma, ürün toplatma, imha, kamuoyu bilgisine sunma (ifşa) ve
idari para cezası gibi yasal yaptırımlar uygulanmaktadır.
Bu
çerçevede 2014 yılında içerisinde, İl ve İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık
Müdürlüğümüz tarafından yaklaşık 500 adedi üretim yeri olmak üzere
toplamda 5.596 adet gıda satış, toplu tüketim ve üretim yerlerinde 8.356
kez denetim yapıldığı, gerekli görülen yerlerden 587 adet numune
alındığı, denetim ve analiz sonuçları olumsuz çıkan 93 işletmeye çeşitli
idari işlemler uygulandığını belirtti.
Vali Altıparmak: "Bütün bu
gerekçelerle, Erzurum ilinde üretilip tüketime sunulan her türlü et,
süt, bal vb. tarımsal ürünleri halkımız güvenle tüketebilir ve
dostlarına hediye götürebilir. Bundan böyle gerek ilimizde üretilen,
gerekse il dışında üretilip ilimiz tüketicisine arz edilen gıdalara
yönelik, yoğun denetimlerimiz devam edecektir. Vatandaşlarımız gıda
alırken karşılaştıkları olumsuzlukları mutlaka Alo 174 Gıda Hattı'na
bildirsinler" dedi.
