Toprak Mahsulleri Ofisi bilinçlendirme ve duyarlılık oluşturmak maksadıyla Enstitü Müdürü Şerafettin Çakal’ı makamında ziyaret ederek başlattıkları 'Ekmek israfını önleme kampanyası' ile ilgili destek istedi.
Erzurumajans-Ekmek israfı ciddi bir problem haline gelince Toprak Mahsulleri Ofisi
bilinçlendirme ve duyarlılık oluşturmak maksadıyla Enstitü Müdürü
Şerafettin Çakal’ı makamında ziyaret ederek başlattıkları 'Ekmek
israfını önleme kampanyası' ile ilgili destek istedi.
TMO Şube
Müdürü Necati Temir, ‘Ekmek israfını önleme kampanyası' ile ekmeğin
değerlendirilmesi hususunda toplum bilincini yükseltmeye gayret
edeceklerini söyledi. Dünyada açlıkla mücadelenin sürdüğü bir süreçte
ekmek israfının hem Türkiye, hem de diğer dünya ülkelerinde arttığını
dile getiren Şube Müdürü Temir, "Üretilen ekmeğin büyük kısmı ne yazık
ki gıda olarak tüketilmiyor. Bu ekmekler ya çöpe atılıyor, ya da hayvan
yemi olarak kullanılıyor. Yüz milyonlarca insanın aç uyuduğu ve açlık
nedeniyle hayatını kaybettiği bir dünyada ekmeğin çöpe atılması yürek
yaralayan bir olgudur." dedi.
Ekmekteki israfı rakamlarla ortaya
koyan Temir, "Yapılan bazı araştırmalara göre Türkiye'de günde yaklaşık
25,3 ton, yılda ise 9,2 milyon ton ekmek üretiliyor. Bu oran günde 101
milyon, yılda ise 37 milyar adet ekmek anlamına geliyor. Ülkede günlük
95 milyon adet ekmek tüketilirken, 6 milyon adet ekmek ise israf
ediliyor. Bu hesaba göre Türkiye genelinde yılda 2,1 milyar adet ekmek
israf ediliyor. İsrafın ekonomik bedeli ise 1,5 milyar lirayı buluyor"
diye konuştu.
TMO Erzurum Şube Müdürü Necati Temir'in ziyaretinden
duyduğu memnuniyetini dile getiren Enstitü Müdürü Şerafettin Çakal,
insan beslenmesinde çok önemli olan, en fazla üretilen ve en fazla
tüketilen ekmeğin aynı zamanda en fazla israf edilen gıda olması
şaşırtıcı olmasının yanında oldukça üzücü bir durum olduğunu ve yapılan
araştırmalar sonucunda; ekmeğin çöpe atılmasını en kötü davranış olarak
değerlendirenlerin oranının yüzde 97,9 olduğu bir toplumda, bir yılda
çöpe atılan ekmek sayısının 2.1 milyar adet olması ve bunun parasal
değerinin 1.5 milyar TL gibi çok yüksek bir rakama tekabül etmesinin
üzerinde durulması gereken son derece önemli bir konu olduğunu
belirterek bu durumu ülke gündemine taşıdıkları için Toprak Mahsulleri
Ofisine tekrar çok teşekkür ediyor ve Enstitü olarak bu kampanyada
yanlarında olduklarını, seve seve her türlü katkıyı sunacaklarını ifade
etti.
