Ramazan ayında Erzurumluların asırlık vazgeçilmez damak tatları arasında bulunan olan kadayıf dolması, tonlarca tüketiliyor.
Erzurum Ajans-Ramazan ayında Erzurumluların asırlık vazgeçilmez damak tatları arasında bulunan olan kadayıf dolması, tonlarca tüketiliyor.
Erzurum'da, Ramazan'ın ilk gününde kadayıf satıcıları önünde uzun
kuyruklar oluştu. İftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı olan kadayıf
dolması yapmak için kadayıf almaya çalışan vatandaşlar, kadayıf
imalatçılarına akın edince yoğunluk yaşandı. Diğer zamanlarda günlük
200-300 kilo satılan kadayıfın tüketimi, Ramazan ayıyla birlikte günlük
7-8 tona kadar çıkıyor.
KADAYIF DOLMASI İNTERNET ORTAMINDA
Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı olan kadayıf dolması artık
internetten de sipariş edilebiliyor. Kadayıfçı Muammer Tanaş, internet
ortamından artık İstanbul, Ankara ve İzmir gibi illere kadayıf tatlısı
gönderdiklerini belirtti. Almanya, Fransa, İngiltere ve Belçika gibi
ülkelerden internet yolu ile sipariş alan Erzurumlu kadayıf ustası
Muammer Tanaş, siparişlerin Ramazan ayı ile birlikte 4 katına çıktığını
bildirerek büyük bir yoğunluk yaşadıklarını söyledi.
Erzurumlu
kadayıf ustası Muammer Usta (Tanaş), Ramazan ayı ile birlikte her
Erzurumlunun iftar sofrasında mutlaka kadayıf dolması bulunduğunu
belirterek, "Zengin fakir her Erzurumlu iftarda kadayıf dolmasını
sofrasında bulundurur. Ramazan ayı öncesi siparişlerimizde büyük bir
yoğunluk yaşıyoruz. Günlük üretim bu dönemde en az 3-4 katına çıkar.
Bunun yanı sıra internet sayfamızda başlattığımız uygulama ile hem
yurtiçi hem de yurtdışındaki müşterilerimizin siparişlerini hazırlayarak
kendilerine
ulaştırıyoruz" diye konuştu.
www.kadayifcimuammerusta.com.tr internet adresinden dünyanın dört bin
yanından gelen siparişleri kabul eden Muammer Usta, Erzurum'un markası
haline getirdiği kadayıf dolmasını artık herkesin tanıdığını ve
beğenerek yediğini söyledi.
