Oltu'nun yüksek kesimlerinde çıkmaya başlayan çaşura Oltulularca ilgi yoğun. 15 Mayıs'tan itibaren toplanmaya başlayan çaşur Oltulu vatandaşları sofralarının gözdesi olmaya devam ediyor.
Erzurumajans-Oltu'nun yüksek kesimlerinde çıkmaya başlayan çaşura Oltulularca ilgi
yoğun. 15 Mayıs'tan itibaren toplanmaya başlayan çaşur Oltulu
vatandaşları sofralarının gözdesi olmaya devam ediyor.
Hafta
sonlarını değerlendiren Oltulular ailece dağlarda çaşur toplayıp piknik
yapıyorlar. Kilosu 10 liradan satılan çaşur toplaması da hayli zahmetli.
Hüseyin Kul boş zamanlarını değerlendirmek adına ailesi ve
akrabalarıyla çaşur toplayıp piknik yaptığını söyledi. Kul, "Pazarda
kilosunu 10-15 liradan satıyorlar oda dar gelirli vatandaşlara pahalı
geliyor. Bizde hem piknik yapıp hem de çaşur topluyoruz" dedi.
Oltu"da sofraların olmasa olmazı olan Çaşur, halk arasında birçok derde
deva olduğu belirtiliyor. Vatandaşlar, "Haşlanan çaşur'un ezmesi
yumurtalı kavurması vitamini bol sindirim sistemine çok faydalıdır.
Haşlanarak elde edilen çaşur suyu ise boğaz ağrılarına, mide
bozukluklarına iyi gelir nezleye karşı bağışıklık kazandırdığı
bilinmekte" dediler.
