Narman Meslek Yüksek Laborant ve Veteriner Sağlık Bölümü tarafından okul konferans salonunda sığır ve koyun ırkları, arı yetiştirmeciliği konuları hakkında poster sunumu yapıldı.
Erzurumajans-Narman Meslek Yüksek Laborant ve Veteriner Sağlık Bölümü tarafından okul
konferans salonunda sığır ve koyun ırkları, arı yetiştirmeciliği
konuları hakkında poster sunumu yapıldı.
Poster sunumuna Okul
Müdürü Doç.Dr. Ercan Çelik, Müdür Yardımcısı Yrd.Doç.Dr. Murat Cengiz,
Yrd.Doç.Dr. Sinan Kapuzlu ,arıcılar ,çiftçiler ve öğrenciler katıldı.
Bölgede hayvancılığın marka olduğu, arıcılığında marka olma yolunda
olduğunu belirtilirken yapılan bu poster sunumların çiftçi ve arıcıların
için eğitici olduğu belirtildi.
Poster sunumunda açılış konuşması
yapan Müdür Yardımcısı Yrd.Doç.Dr. Murat Cengiz, "Öğrenciler bu tip
çalışmalar yapması hem onları meslek hayatına hazırlamakta hem de motive
etmekte ve onlara kazanımlar sağlamaktadır" dedi.
Poster sunumu
hakkında bilgi veren Yrd.Doç.Dr. Sinan Kapuzlu ise "İnsan beslenmesinde
temel besin maddeleri içerisinde hayvansal kökenli olanlar oldukça
önemli bir yer tutar. Bu önem; hem besin maddesi olarak niteliklerinden
hem de hayvansal ürünlerin üretim özelliklerinden kaynaklanır. Hayvansal
kökenli besin maddelerinin beslenme kalitesi açısından pek çok üstün
özelliğe sahip oldukları bilinmektedir. Örneğin yeterli ve dengeli bir
beslenmeden söz edebilmek için günlük protein ihtiyacının belirli bir
bölümünün, hiç olmazsa yüzde 40-60?ının, hayvansal kökenli besin
maddelerinden sağlanması istenmektedir. Bir başka ifadeyle dengeli ve
yeterli beslenme için sadece toplam besin maddeleri tüketimi değil,
toplam tüketimin hangi kaynaklardan sağlandığının da önemi vardır.
Hayvansal kökenli besin maddelerini büyük çoğunlukla ülkemizde
yetiştirilen yerli, yerli melezi ve kültür ırkı hayvanlardan elde
etmekteyiz.
Hayvan yetiştiriciliği ülkemiz için kültürel, sosyal ve
ekonomik açıdan büyük öneme sahiptir. Diğer bir önemi ise ülkemiz
çiftlik hayvanları açısından oldukça geniş bir genetik çeşitliliğe ev
sahipliği yapmasıdır. Nitekim Türkiye'de, 19 adet saf yerli ve 6 adet
geliştirilmiş ırk olmak üzere toplam 25 farklı ırk Koyun ırkı, 6 yerli
ırk Sığır ırkı ve 4 farklı Arı ırkı yetiştiriciliği yapılmaktadır.
Bundan başka ülkemizde yetiştiriciliği yapılan Siyah Alaca, Esmer
İsviçre ve Angus gibi kültür ırkları ve çeşitli kan dereceli melez
sığırlarda mevcuttur.
Ülkemiz ekonomisine büyük katkıda bulunan
sığır ve koyun ırkları yıllar itibari ile değerlendirildiğinde son 22
yılda yerli koyun ırklarımızda yaklaşık yüzde 63 azalma (6.685.683 den
2.459.400 başa), kültür ırklarında yüzde 353 artış (1.253.865 den
5.679.484 başa) ve kültür melezi sığırlarda ise yüzde 43 artış
(4.033.375 - 5.776.028 başa) olmak üzere genel olarak %16 oranında bir
artış (11.972.923 dan 13.914.912 başa) olmuştur.
22 yıllık et ve
süt üretimine bakıldığında Koyun ve Sığırlardan elde edilen toplam süt
üretimi 9.743.855 tondan 16.984.845 tona çıkmış olup yaklaşık bu artış
yüzde 74 civarında olmuştur. Kırmızı et üretimi ise 1991-2006 yılları
arasında 747.753 tondan 763.310 tona çıkarak artış oranı yaklaşık yüzde
2,1 civarında olmuştur ' dedi.
Poster sunumu daha sonra posterlerin tanıtılması ve katılımcılara ikramların ardından poster sunumu sona erdi.
