Erzurum'da 9 yıldır kahvehane işletmeciliği yapan 40 yaşındaki Baki Macit, müşterilerinin çay isteme üsluplarından rahatsız olması üzerine ilginç bir kampanya başlattı.
Erzurumajans-Erzurum'da 9 yıldır kahvehane işletmeciliği yapan 40 yaşındaki Baki
Macit, müşterilerinin çay isteme üsluplarından rahatsız olması üzerine
ilginç bir kampanya başlattı.
Çay üretilmediği halde en çok çay
tüketilen şehir unvanını alan Erzurum'da, çayın yanında kıtlama şeker ve
limon adeta bir gelenek olarak yıllardır sürdürülüyor. Çay içme
kültürünün bu kadar yaygın olduğu şehirde kahvehanelerin sayısı da
oldukça fazla olarak karşımıza çıkıyor. Merkez Yakutiye İlçesi Gürcükapı
semtinde Baki Macit tarafından işletilen kahvehane ise diğer
işletmelerde farklı olarak çalıştırılıyor. Müşterilerinin çay isteme
üslubundan rahatsız olduğu için ilginç bir kampanya başlatarak çay
isteme tarzına göre çay parası alan Baki Macit, görenleri şaşırtıyor.
ÇAYLARIN YANINDA MUTLAKA KITLAMA ŞEKER VE LİMON BULUNUR
Erzurum'da özellikle kahvehanede çay içmenin bir kültür olduğunu
belirten Macit, çayların yanında mutlaka kıtlama şekerle, limonun
bulunduğunu söyledi. Macit," Bilindiği gibi Erzurum'da kış mevsimi uzun
sürüyor ve bu yüzden insanlar çayı çok seviyorlar. Bu şehirde çok fazla
su içilmez çünkü soğukta üşüyen insanlar çay içerek ısınmaya çalışırlar.
Bu üslup uygulamasını da yaklaşık 1 yıl önce yaptım. Şimdi işimiz küçük
olabilir ama her işe herkes saygı göstermek zorundadır. Biz çayı 50
kuruşa satıyoruz. Bazı mekanlarda çayı 5 TL'ye satıyorlar. Çayların
hiçbir farkı yok sadece mekanlar değişik." Şeklinde konuştu.
ÇAY VER 1,5 TL, ÇAY GÖNDER 1.25 TL, ÇAY VERSENE 1TL, ÇAY ALABİLİRMİYİM 50 KURUŞ
Çay içmeye gelen bazı vatandaşların üsluplarından rahatsız olduğu
gerekçesiyle böyle bir uygulama başlatan Baki Macit, uygulamaya bazı
insanların şaşırdığını söyledi. Macit, "Müşterilerimiz geliyor masaya
oturuyor ve yanlış bir hitap tarzında bizden çay istiyor. Az öncede
dedim ya insanların her işe saygısı olması gerekiyor. İşte bu uygunsuz
çay isteme üsluplarından dolayı ben ve arkadaşlarım rahatsız olduk böyle
bir kampanya başlattık. Artık bundan sonra müşterilerin çay isteme
üslubuna göre çay parası alıyoruz. Çünkü her işte bir emek vardır. İşin
büyüğü küçüğü olmaz. Bu uygulamayı çok ilginç bulan müşterilerimiz var
ama genel olarak herkes çok memnun kaldı bu kampanyadan. Duvarda yazıyı
görenler içeriye ilk girdikleri zaman şaşırıyorlar ama ondan sonra
yazıya bakarak çay istiyorlar. Biz bir nezaket olsun diye böyle bir
çalışma yaptık. İşte dükkanımıza gelen müşterilerimiz çay isteme
üslubuna göre para ödeyecekler. Kampanyamızı biz şöyle hazırladık; Çay
ver 1,5 TL, çay gönder 1.25 TL, çay versene 1TL, çay alabilir miyim
dediklerinde ise normal çay parası 50 kuruş ödeyecekler. " dedi.
