Erzurum’da halkı kırmızı eti birinci, tavuk etini ikinci, balık etini de üçüncü sırada tüketiyor.
Erzurumajans-Erzurum’da halkı kırmızı eti birinci, tavuk etini ikinci, balık etini de üçüncü sırada tüketiyor.
Erzurum’da tüketim alışkanlıkları ve tüketicinin su ürünleri hakkında
bilgisini belirlemek amacıyla bir anket çalışması yapıldı. Ankete 1500
kişi katıldı. Anket sonuçlarına göre Erzurum’da yüzde 56 oranında
kırmızı et, yüzde 37. 33 oranında tavuk eti ve yüzde 6. 66 oranında
balıketi tüketildiği ortaya çıktı. Erzurum’da en fazla tüketilen balık
cinsinin ise yüzde 48 oranıyla hamsi olduğu belirlendi.
Ankete
katılanların balık tüketim şekli olarak yüzde 60 oranında kızartma ve
yüzde 40 oranında ızgara biçimini tercih ettikleri görüldü.
