Kanal D’de sunuculuğunu Nursel Ergin’in yaptığı, hafta içi her gün ekrana gelen ve her bölümde başka bir şehre konuk olunan yemek programı “Mutfağım”, bu hafta Erzurum’a konuk oldu.
Erzurum Ajans-Kanal D’de sunuculuğunu Nursel Ergin’in yaptığı, hafta içi her gün
ekrana gelen ve her bölümde başka bir şehre konuk olunan yemek programı
“Mutfağım”, bu hafta Erzurum’a konuk oldu.
Nursel Ergin,
“Mutfağım” programı ekibi ile birlikte Araştırmacı-yazar Zekiye
Çomaklı’nın mutfağına konuk oldu ve Erzurum Yöresel mutfağından örnekler
verdiler.
Karlar Ülkesinin Damak Tadı-Erzurum Yöre Mutfağı isimli
kitabın yazarı olan Çomaklı çok eskilerde kalan “soğan mıhlası, Gliko,
Babıko gibi yemeklerin yanı sıra fincanda kadayıf, Erzurum pastası,
Demir Tatlısı gibi hamur işleri yaptı.
Çomaklı altın gününe denk getirdiği çekimlerden sonra yaptığı yöresel tatları çay eşliğinde misafirlerine sundu.
