Oltu'da Ramazan ayında Çarşıbaşında kaldırımlara konulan seyyar kebap ocaklarıyla Oltululara cağ kebabı ikram ediyorlar.
Erzurumajans-Oltu'da Ramazan ayında Çarşıbaşında kaldırımlara konulan seyyar kebap ocaklarıyla Oltululara cağ kebabı ikram ediyorlar.
Geleneksel hale gelen Ramazan cağ kebapçılığı Oltulularca hayli benimsendi.
Oltu'nun Çarşıbaşı semti normal günlerde sessiz ve sakin olmasına
rağmen Ramazan cağı kebapçıları nedeniyle bir hayli canlılık kazandı.
Çarşıbaşı esnaflarından Âdem Dursun, Ramazanla birlikte caddenin büyük bir canlılık kazandığını söyledi.
İftarını dışarıda açmak isteyenlerin Ramazan da uğrak yeri haline
gelen Çarşıbaşı semtinin tüm bölgede tanındığını dile getiren Cağ kebap
ustası Adil Çimen, artık geleneksel hale gelen iftarı cağ kebapla açma
usulünün Çarşıbaşına da hareket getirdiğini belirtti.
Oltulu
sakinlerden Harun Yıldırım ise cağ kebabın mucidinin Oltu olduğunu ifade
ederek iftarı cağ kebapla açmanın bir ayrıcalık olduğunu söyledi.
Ramazanı Oltu'da yaşamanın farklı bir güzelliği olduğunu ifade eden Oltu
eşraflarından İsrafil Cengiz, "Çarşıbaşının güzelliğini herkesle
paylaşmaya hazırız. Türkiye'deki tüm vatandaşlarımızı Oltu'da cağ
kebapla bir iftar açmaya bekliyoruz. Cağ kebabının asıl yeri Oltu'dur."
Dedi.
