Erzurum Büyükşehir Belediyesi zabıta ekipleri, şehir merkezindeki fırınları denetledi.
Erzurumajans-Erzurum Büyükşehir Belediyesi zabıta ekipleri, şehir merkezindeki fırınları denetledi.
Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ünsal Kıraç'ın da
katıldığı denetimlerde, hijyen ve ekmek gramajı hususunda inceleme
yapıldı. Genel Sekreter Yardımcısı Kıraç ve zabıta ekipleri, sabahın ilk
saatlerinde fırınları kontrol ederek, işyerlerinin ruhsatını, hijyene
uygun hareket edilip edilmediğini, ekmek gramajını ve gıda güvenliğini
baştan aşağı denetledi. Ekipler, fırın çalışanlarında tırnak, bone ve
pasa gibi genel temizlik kontrolü de yaptı. Genel Sekreter Yardımcısı
Kıraç, fırın denetimine ilişkin yaptığı değerlendirmede, vatandaşların
sofralarında yer alan ekmeğin, üretimden tüketime olan birçok safhayı
belirli periyotlarda denetlediklerini söyledi. Kıraç, "Erzurum halkının
yaşantısının daha sağlıklı olması bakımından her konuya el atıyoruz.
Fırıncılar arasındaki rekabetten doğan bazı sorunlar halkımızdan bize
kadar ulaştı. Gramajların düşük olduğu yönünde yoğun şikayetler aldık.
Bu vesileyle fırınlarda gramaj ve hijyen kontrolü yaptık. Gördüğümüz
kadarıyla Erzurum esnafı kaçak ve hijyen olmayan şartlarda üretim
yapmıyor. Erzurum esnafı, bu konuda çok duyarlı. Fırıncı esnafımıza
duyarlılığından ötürü teşekkür ediyorum" diye konuştu. Kıraç,
denetimlerin devam edeceğini de sözlerine ekledi.
