Tortum Müftüsü ekmek israfına dikkat çekti

Tortum Müftüsü Celal Büyük tarafından hazırlanıp sunulan ve Cuma akşamları Kardelen Televizyonundan canlı olarak yayınlanan "İlahi Vahyin Sesi" programında bu hafta Ekmek israfı konuşuldu.

Erzurumajans-Tortum Müftüsü Celal Büyük tarafından hazırlanıp sunulan ve Cuma akşamları Kardelen Televizyonundan canlı olarak yayınlanan "İlahi Vahyin Sesi" programında bu hafta Ekmek israfı konuşuldu. Program yapımcısı Tortum Müftüsü Celal Büyük, "Sahip olduklarımız Başkalarının Hayali olabilir" sloganıyla sağlıklı beslenme, israf, aşırı tüketim, çevre sağlığı ve sosyal sorumluluklarımız konusunda toplumda bir farkındalık oluşturulması amacıyla programda israf konusunu işledi.

Programa konuk olarak katılan Pasinler İlçe Müftüsü Selim Yazıcı, "Tarım ve Köy işleri Bakanlığının verilerinden hareketle ülkemizde günde 123 milyon adet 200 gramlık ekmeğin üretilmektedir. Bunun sadece 116-117 milyonu tüketilmekte, bu durumda 6,1 milyon ekmek israf edilmektedir. Ekonomik değer itibariyle bir kilo buğdayın bir kilo ekmek demek olduğu dikkate alındığında, 450-500 bin ton buğday her sene israf ediliyor, çöpe atılıyor. Gıda israfı ve tüketici alışkanlıkları aile ortamında başladığından doğal hayatı gerçek yaşamdan öğrenen çocuklar, toplum sorumluluğu bilincini de öğreniyor" dedi.

DEĞİŞMEYEN TEK ŞEY; YEMEĞİN İHTİYAÇ MİKTARI KADAR ALINMASI?

Pasinler Müftüsü Yazıcı, "Tabağındaki yemeği sonuna kadar bitirme gayreti içine giren herkes aynı zamanda sofrasındaki çeşitliliği de bir miktar azaltacak. Aslında yaşam tarzına en uygun miktar ve çeşitte alınan gıdalar vücudumuzu sağlıklı kılacak. Yemek kültürü, yaşanan çağa ve coğrafyaya göre değişkenlik gösterse de değişmeyecek tek şey yemeğin ihtiyaç miktarı alınmasıdır" dedi.

SOFRADA SIFIR ATIK SOSYAL YAPININ ÖN ŞARTIDIR

İnsanların, yeme-içme ve giyim-kuşamda olduğu gibi, zaman, sağlık ve çevre gibi konularda israfının dikkat çekici boyutlara ulaştığını belirten Tortum Müftüsü Celal Büyük ise, "İsraf bir tüketim çılgınlığıdır, savurganlıktır. Bugün dünyada birçok insan sağlıklı ve yeterli beslenme imkânlarından yoksun bir şekilde açlıkla pençeleşirken,bir çoğu da sağlıksız gıdaları haddinden fazla tüketmekten kaynaklanan hastalıklarla mücadele etmektedir. "Sofrada Sıfır Artık" sağlıklı beslenmenin ön şartıdır. Soframızdan çöpe giden yiyeceklerde, musluğumuzdan boşa giden sularda açlık ve sefalet içinde yaşayan insanların hakları vardır. "Sofrada Sıfır Artık" sağlıklı bir sosyal yapının ön şartıdır. Umuyoruz ki herkes bu alanda tasarruf bilinci oluşturmak için çaba sarf eder " dedi.

Programda Toprak Mahsulleri Ofisi tarafından hazırlanan kamu spotları ile izleyiciler ekmek israfı konusunda bilinçlendirilmeye çalışıldı. 

15.03.2013 17:21:43