Erzurumajans-Yakutiye Belediyesi Meslek Edinme ve Beceri Kursları öğrencileri,
öğretmenleriyle birlikte Belediye Başkanı Ali Korkut’u ziyaret ederek
kadife kumaşla kaplı, bakır zarflı porselen fincan, üzerinde püskül
yerleştirilmiş dekoratif kahve fincanı hediye ettiler.
Günümüzde
yaygın olmamakla birlikte geçmişte önemli bir yer tutar kahve kültürü.
Nezaketi, inceliği ve zarafeti ikram edilen kahvenin fincanından ve
fincan kabından görmek mümkündür. Günümüzde hızlı yaşamın sonucu birçok
gelenek, kahve içme ve kahvenin sunumu gibi kaybolup gitmiş. Bu kültürü
turistik amaçlı da olsa canlandırmak için çaba harcayan Yakutiye
Belediye Başkanı Ali Korkut’a Yakutiye Belediyesi Meslek Edinme ve
Beceri Kurslarından sürpriz yapıldı. Makine ve El Nakışı hocası Ayşe
Daş, kursiyerler Fatma Kadı, Halegül Dürüst, Hutem Laloğlu, kahve
fincanının içine yerleştirildiği silikon süngerin üzerine kadife kumaşla
kaplanmış bakır zarflı porselen fincan, bakır kapak ve üzerine
yerleştirilmiş püskülüyle dekoratif geleneksel kahve fincan seti hediye
ettiler. Kurs hocası Ayşe Daş ve kursiyer hanımlar, Ali Korkut’a ev
hanımlarına verdikleri destekten dolayı teşekkür etmek amacıyla böyle
bir çalışma yaptıklarını söylediler.
KORKUT, ‘ARADIĞIM ŞEY BU’
Yakutiye Belediye Başkanı Ali Korkut, kahve içmek için böylesine ince
bir kültüre sahip olan şehirde geleneksel üretimlerin yeniden
canlandırılması gerektiğini söyledi. Korkut, “İşte benim aradığım şey
bu. Geleneksel üretim tarzlarımızı canlandırmalıyız. Onları yaşatmayı
başarabilir miyiz? Bilemiyorum. Ancak geleneksel üretimleri
yaygınlaştırarak, stilize ederek şehir ekonomisine çok şey katabiliriz.
Bu fincan ve fincanın sunum kaidesi bir kültürü, geçmişi ifade ediyor.
Burada incelik, nezaket, var. Muhteşem bir kültüre sahibiz. Biz bunu el
birliğiyle yaşatabilmenin yollarını bulmalıyız” şeklinde konuştu.
Kahvenin içimi ve sunumuyla bir dizi ritüel içerdiği biliniyor. Misafire
ve ona gösterilen ihtimam, önem fincana yansıyabiliyor. Ali Korkut, Üç
Kümbetler Cazibe Merkezi Projesi kapsamında geleneksel el sanatların
yeniden yaşatılması için bir dizi projeler gerçekleştirileceğini de
belirtti.
04.01.2013 17:21:07
Kursiyerlerden Korkut'a teşekkür
Kursiyerler Korkut'a, geleneksel kahve fincanı hediye ettiler.