Erzurum İl Gıda Tarım Ve Hayvancılık Müdürü Osman Akar, ramazan ayında et tüketiminin arttığını ifade ederek kaçak et konusunda vatandaşlara uyarılarda bulundu.
Erzurum İl Gıda Tarım Ve Hayvancılık Müdürü Osman Akar, ramazan ayında
et tüketiminin arttığını ifade ederek kaçak et konusunda vatandaşlara
uyarılarda bulundu.
Ramazan ayında artan et tüketimine karşı
vatandaşlara uyarılarda bulunan Erzurum İl Gıda Tarım Ve Hayvancılık
Müdürü Osman Akar, kaçak ve kontrolsüz hayvan kesimlerinden elde edilen
et ve et ürünlerinde özellikle Şarbon, Brucella, Tüberküloz gibi zoonoz
hastalıklar taşıdığını söyledi. Osman Akar, "Her ramazan ayında olduğu
gibi bu ramazan ayında da ilimizde et tüketiminde büyük artış
gözlenmiştir. Talebin artışıyla birlikte ilimizde mevcut onaylı
kesimhanelerde kapasite artırılarak, tüketicinin güvenilir ve sağlıklı
et tüketmeleri için tüm kesimlerin resmi veteriner hekim nezaretinde
yapılması sağlanmıştır. Bu sayede kontrol edilen güvenilir, sağlıklı
kesimlerden elde edilen et ve et ürünleri mühürlenerek tüketime
sunulmaktadır. Bu kapsamda tüketicilerimizin güvenilir, sağlıklı et ve
et ürünlerine ulaşılabilmesi adına onaylı kesimhanelerde kesilmiş etleri
tercih etmeleri büyük önem arz etmektedir. Kaçak ve kontrolsüz hayvan
kesimlerinden elde edilen et ve et ürünleri özellikle Şarbon, Brucella,
Tüberküloz gibi zoonoz hastalıklar bakımından büyük risk taşımaktadır.
Onaylı kesimhaneler dışında kaçak ve kontrolsüz olarak yapılan
kesimlerde bu tür hastalıkların insanlara geçebileceği gerçeği
unutulmamalıdır. Kaçak ve kontrolsüz kesim yapılan yerlerden kesinlikle
et ve et ürünleri alınmamalı, bu tarz kesimlerin görülmesi halinde
ilgili zabıta müdürlükleri, Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlükleri ve
kolluk kuvvetlerine haber verilmesi gıda güvenliği ve halk sağlığı
açısından önemlidir. Tüketicilerimizin güvenli gıda tüketmeleri ve halk
sağlığı açısından yukarıda belirtilen hususlara dikkat etmeleri önemle
arz olunur." dedi.