Sivas’ta bulunan bir fırında 5 saniyede bir tandır ekmeği imal ediliyor.
Erzurumajans-Sivas’ta bulunan bir fırında 5 saniyede bir tandır ekmeği imal ediliyor.
Sivas'ta 8 yıllık usta Orhan Eştik (38), 5 saniye içerinde tandır
ekmeğini tandıra vurup pişmiş olarak çıkarıyor. Sivas’ta 30 yıldır
tandır ekmeği üreten bir fırında çalışan Eştik, 8 yılın verdiği tecrübe
ile tandır ekmeğini 5 saniyede yemeye hazır hale getiriyor.
İş yeri
sahibi Selahattin Yabalı, tandır ekmeğinin 30 yıl önce Erzurum’a giden
babası Erdal Yabalı’nın getirdiği ustalar tarafından Sivas’a yayıldığını
söyledi. Kardeşleri ile birlikte 25 yıldır babalarından aldıkları
mesleği devam ettirdiklerini belirten Yabalı, imalathanelerinde siparişe
göre 5 bin ila 7 bin 500 adet tandır ekmeği çıkardıklarını sözlerine
ekledi.
Yabalı, çalışanlarını artık işlerinde ustalaştığını ve bazı elemanlarının ise 5 saniyede tandır ekmeği çıkardığını söyledi.
