Erzurum Ajans-Atatürk Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Yüksek Okulu uygulama mutfağı ve yemek salonuna kavuştu.
Yeni ünitelerin açılışını Rektör Prof. Dr. Hikmet Koçak yaptı. Koçak, meslek öğreten fakülte ve yüksek okullardaki uygulama ünitelerinin öğrencilerin yetişmesinde önemli bir işleve sahip olduğunu vurguladı.
Turizm ve Otelcilik Yüksek Okulu Müdürü Prof. Dr. Nurinisa Esenbuğa da okulun, Yiyecek İçecek İşletmeciliği bölümü öğrencilerinin açılan uygulama ünitelerinde Türk mutfağı ve yabancı mutfaklarla ilgili çeşitli uygulamalar gerçekleştireceklerini anlattı.
Rektör Koçak ve beraberindeki Rektör yardımcıları Prof. Dr. Fahrettin Korkmaz, Prof. Dr. Sebahattin Diyarbakır, Prof. Dr. Sebahattin Tüzemen, Prof. Dr. Ömer İrfan Küfrevioğlu, Genel Sekreter Prof. Dr. Üstün Özen ve Genel Sekreter Yardımcısı Yrd. Doç. Dr. Mustafa Arık yeni uygulama ünitelerinde incelemelerde bulundular.
